Monestir de la Vall d'Hebron

Associació d’Amics del Monestir de Sant Jeroni de la Vall d’Hebron

Gastronomia

  • SANT JERONI DE LA VALL D’HEBRON SEGONS LES VISIONS BARCELONINES DE FRANCESC CURET

    Francesc Curet important crític teatral i historiador va fer tot un seguit de llibres relatius a la història, art, tradicions i costums de Barcelona, anomenats genèricament Visions Barcelonines dels que s’editaren un total de deu llibres, els quals foren il·lustrats gairebé en la seva totalitat per Lola Anglada. Aquests llibres, avui peces de col·leccionista, es van editar a mitjans del…

  • PRÒLEG – APROXIMACIÓ A UN RECEPTARI CULINARI DE L’ORDRE DE SANT JERONI

    PRÒLEG Malgrat el poder i la notorietat que va arribar a tenir l’Ordre de Sant Jeroni per la seva vinculació a les monarquies peninsulars, i n’és la prova la riquesa de molts dels seus monestirs, alguns vertaderes icones de l’arquitectura del seu temps, pensem en el Reial monestir de Sta. Mª de Guadalupe, a Càceres, el Reial monestir…

  • LA CUINA DE SANT JERONI DE LA VALL D’HEBRON

      L’alimentació ha estat sempre una dels aspectes primordials de l’home i la seva escala evolutiva. Òbviament, era un dels elements essencials de la vida en comunitat dels monjos, també dels  jerònims. Poca cosa sabem de la cuina de Sant Jeroni de la Vall d’Hebron. Fins i tot, hores d’ara, podríem discutir encara sobre quina…

  • Producció hortícola, abastiment d’aliments i règim alimentari de la regla Clarissa

      Afegim aquest video de youtube per a la vostra informació referent a la Producció hortícola, abastiment d’aliments i règim alimentari de la regla Clarissa del Reial Monestir de Santa Maria de Pedralbes (segles xiv i xx). Una aproximació bioarqueològica. Lluís Jordà i Roselló

  • “El Pa de Sant Jeroni” de la Vall d’Hebron

    El dia 30 de setembre, dia de Sant Jeroni, la gent dels pobles del pla de Barcelona i de la mateixa ciutat, pujava al vell monestir jerònim de la Vall d’Hebron a celebrar la seva festivitat. Aquesta jornada era coneguda per tothom com “Sant Jeroni a la muntanya”.  Aquest dia tenia lloc al monestir un…

Gastronomia

Podcast

Notícies

Altres